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觀瀾街道開展學校食堂食品安全專項檢查行動

來源:龍華區 日期:2019年04月04日 【字體:

  4月2日下午,觀瀾街道辦組織統戰和社會事務科、宣傳文化科及市場監管所聯合開展了學校食堂食品安全專項檢查行動。

  當天,食品安全專項檢查組第一站來到觀瀾育蕾幼兒園。檢查人員對食堂食品儲存、加工制作、供餐、食品留樣以及進貨渠道等程序進行逐一檢查核對。針對該幼兒園未配備食品安全管理員、缺少大米和食用油的檢測報告等問題,檢查人員責令該幼兒園負責人立即改正,并要求該負責人必須嚴格按照規定做好食品安全工作。隨后,檢查組又來到觀瀾中心小學,檢查發現該校食堂存在食品安全應急預案未及時更新、個別廚工健康證過期、留樣操作不規范等問題。針對發現的問題,檢查組要求該學校負責人要進一步加強主體責任意識,立即整改落實。

  最后,檢查組來到觀瀾寶貝星幼兒園。檢查人員針對該幼兒園廚房環境衛生、食材儲存等情況進行了詳細檢查,要求該幼兒園工作人員在加工制作過程中對食品要嚴格按照原料、半成品與成品分類存放,并對半成品食材做好密封保存。

  觀瀾街道相關負責人表示,從當天的檢查情況來看,各學校食品安全狀況總體良好,下一步將持續加大對食品安全工作的檢查力度,全力保障轄區食品安全。

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